Bericht van de wetenschap

Nieuws

Bericht van de wetenschap

08/08/2019

Vorig jaar testten tientallen mensen hun eetgedrag in het ‘All you can eat-experiment’ op het Betweter Festival. In dit experiment bekeken onderzoekers van Wageningen University & Research Centre en het UMC Utrecht hoe goed we kunnen inschatten hoeveel we eten en drinken. Het onderzoeksrapport is inmiddels gepubliceerd en wat blijkt: we overschatten vaak hoeveel we eten, vooral wanneer het om zoete en solide (niet vloeibare) producten gaat. De deelnemers overschatten de hoeveelheid die ze hebben gegeten zelfs met meer dan 100%! Je leest het volledige artikel hier: